Un emotivo viaje por los panes y la tradiciĆ³n panadera de espaƱa. un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro paĆs. pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradiciĆ³n panadera espaƱola. ibĆ”n yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de espaƱa: las recetas de los panes mĆ”s tradicionales de cada una, y tambiĆ©n los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.acompaƱado, ademĆ”s de un aparato grĆ”fico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicaciĆ³n hacia un oficio milenario.
